Archive for the ‘kek ve pastalar’ Category

çikolatalı tramisu

Mart 4, 2010

malzemeler
bir büyük paket kedi dili bisküvi(400gr)
bir küçük kutu labne light kullandım
3-4yemek kaşığı çikolata(hangi marka varsa dolapta nutella sarelle segra gibi)
2paket krem şanti sade
bir su bardağı süt
bir buçuk su bardağı ılık su
2yemek kaşığı granül kahve jacobs
kullandım
2yemek kaşığı süt ve toz şeker

yapılışı
kelepçeli bir kalıba yapacağız pastamızı kelepçeli kalıbın kenarlarına streç film serilir ve kedi dilleri kalıba düzgün yerleşsin diye eşit uzunluklarda kesilir.bir kaba kahve ılık su süt ve şeker karıştırılır ve kedi dilleri sünger gibi kahveli suyu emdiğinden hemen elinizle altını üztünü değdirin ama içine batırmayın(benim gibi::))))
kalıbın kenarlarına kedi dili bisküvileri dizildikten sonra kesilen parçalarda ıslatılıp kalıbın dibine dizilir.
süt toz şantiler çırpılır katılaştığındada çikolata ve labne peynir eklenerek güzelce çirpildiğinda kremamız hazırıstatılan bisküvilerin üzerine krema sürülür bine ıslatılarak bisküvi dizilir ve yine krema sürülür bisküviler bitene kadar yani.
en üste krema sürülerek pasta tamamlanmış sayılır.üzerine kakao serpilir ve en az 4saat dolapta bekletilir.
çok pratik çok lezzetli bir pasta oldu biz çok beyendik bakalım sizde beyenecekmisiniz
ilk kez bir kedi dili bisküvi aldım ve denedim ama bir dahakine kahveli suyu sünger gibi emmesin diye hemen altını üztünü değdirip hazırlamam lazım sizinde aklınıda olsun bu kadar çok kahveli karışımı emeceğini düşünemmişim ama yinede çok güzeldi

Reklamlar

etimek tatlısı

Mart 4, 2010



ilk kez bende denedim sonuç çok iyiydi.
davetlerde illaki bir etimek tatlısı oluyor ama ben ilk kez yaptım

malzemeler
bir paket etimek tuzsuz olanından
bir paket vanilyalı puding
2yemek kaşığı nişasta
bir litre süt
yarım paket margarin
şerbeti için bir buçuk su bardağı şeker
2su bardağı su bir kaç damla limon
arzuya göre üzerine istenilen bir jöle ben çileklisini kullandım
bitkisel olmasına özen gösterin

etimekler yapacak olduğunuz tepsiye dizilir.bir tencereye yarım su bardağı şeker konur ve ocağın altı kısık bir şekilde açık kahverengi alana kadar eritin.üzerine 2bardak suyu ve bir bardak şekeri ekleyin.kaynayıp karamelize şeker iyice eriyince limonu sıkın bir 10dakika kadar daha kaynatın.ve bu şetbeti etimeklerin üzerine gezdirin.etimekler şerbetini çekerken muhallebiyi hazırlayalım
bir kutu sütü tencere alın üzerine bir paket vanilyalı pudingi ve nişastayı ekleyin iyice çırpın topaklanmadan pişirin altını kapatın ve margarini ekleyin.yaplaşık 5-6dakika mikserde çırpın ve puding hazır.etimeklerin üzerine gezdirin.en üstede ben görümcemin isteği üzerine jöle kullandım ama siz istediğiniz gibi üzerini tadlandırabilirsiniz

fincanda kek(yağsız)

Mart 4, 2010


malzemeler

bir yumurta
bir çay bardağı süt
bir buçuk çay bardağı şeker
iki çay bardağı un
2yemek kaşığı kakao
bir paket vanilya ve kabartma tozu

yapılışı

önce yumurta biraz çırpılır ardındanda şeker eklenerek çırpılır ve diğer malzemeler eklenir ve yağlanmış fincanlara paylaştırılır yarıdan az fazla olacak şekilde pay edilince ıtencereye dizilir ve üzerine fincanların yarısına gelecek şekilde ılık su konur ve tencerenin kapağı su kaynayana kadar kapatılmaz.
su kaynayınca bir mutfak havlusu ile tencerenin kapağı kapatılır.ocağın altı kıksılır ve 20dak.pişirilir.ocağın altı kapatılır fakat 15dakika daha bekletilir bu süre içinde asla kapağı açılmaz.sonrada afiyetle yenir

ama ben en çok buradaki keklerimibeyendim yağsız bana sanki yavanmış gibi geldi ama buradakilergerçek browni gibiydi