BEŞAMELLİ MANTARLI TAVUK

HERKESE HAYIRLI CUMALAR DİLERİM.

BUGÜNKÜ TARİFİME GEÇİYORUM.

MALZEMELER:

• 1 KİLO TAVUK TALEKS
• 1 PAKET MANTAR
• 3 YEŞİL BİBER
• 3 DOMATES
• SALÇA
• BAHARAT

BEŞAMEL:

• 2 SU BAR.SÜT
• 1 KAŞIK UN
• 1 KAŞIK TERYAĞ
• KAŞAR RENDESİ ÜZERİNE

YAPILIŞI:TAVADA ÖNCE BİBERLERİ.DOMATESLE SOTELEYİN.MANTARLARI EKLEYİN.MANTARLAR SUYUNU ÇEKİNCE TAVUKLARI VE TUZ İLE BAHARATINI EKLEYİN.BİRAZDA SALÇA İLE RENKLENDİRİN VE ALTINI KAPAYIN.

TEPSİYE ALIN ,HAZIRLADIĞINIZ BEŞAMELİDE DÖKÜN VE BOL KAŞAR RENDESİDE SERPİN VE FIRINLAYIN.

AFİYETLER OLSUN.

YUMURTALI MEZGİT KIZARTMASI VE MEVSİM SALATASI

MEZGİTLER KARDEŞİMDEN .MİS GİBİ TAZECİK.KENDİSİ MİGROSUN BALIK REYONUNU İŞLETİR.BENDE MEZGİTLERİ YUMURTA İLE BİGÜZEL KIZARTTIM.YANINADA LİMONLU BİR SALATA.AKŞAM MENÜMÜZ ÇOK SAĞLIKLIYDI.

İZMİR KÖFTE VE AHSEN HANIM

RAMAZANIN ÜÇÜNCÜ GÜNÜDE GEÇTİ.ÇOK ŞÜKÜR.HERKESE KOLAYLIKLAR.AĞIZ TADI VE AFİYETLER DİLİYORUM.

BUGÜN SİZLERLE YİNE BİR TARİF VE KIZIMIN MUTFAK DENEYİMLERİNİ PAYLAŞMAK İSTİYORUM.

İZMİR KÖFTE

YARIM KİLO KIYMA.BAYAT EKMEK .TUZ VE KARABİBERLE KÖFTELER HAZIRLANIR.

SIVIYAĞDA KIZARTILIR.

PATATESLARDE KALIN DİLİMLER HALİNDE KIZARTILIR.

YAYVAN BİR TENCEREYE SIRA İLE DİZİLİR.

SALÇALI SU DÖKÜLÜR VE DOMATES BİBER DŞLŞMLERİ İLE SÜSLENİP OCAKTA PİŞRİLİR.

AFİYETLER OLSUN

KABAK MÜCVERİ

BİZ AİLECE KABAK SEVER BİR AİLEYİZ.PEKÇOK ÇEŞİDİNİ YAPARIM.İŞTE BUNLARDAN BİRİ;

MALZEMELER:

4 ADET KABAK

MAYDANOZ

TAZE SOĞAN

3 YUMURTA

KIVAMINA GÖRE UN

TERCİHEN NANE

KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ

YAPILIŞI:KABAKLARI RENDELEYİN.SUYUNU SÜZÜN.İÇİNE YUM.MAYDANOZ,SOĞAN UN VE BAHARAT EKLEYİN.

KEK KIVAMINDAN BİRAZ KATICA OLACAK.

KAŞIKLA TAVAYA KÖKÜN VE KIZARTIN.

ÜZERİNE YOĞURT DÖKEBİLİRSİNİZ.AFİYET OLSUN .

KREMALI TAVUK SOTE

tüm dostlarıma iyi pazarlar diliyoruz.dışarıda bardaktan boşanırcasına bir yağmur var.ve biz sabah 7 uçağıyla babamızı 11 günlüğüne istanbula yolladık.eşimden hiç bu kadar uzun süreli ayrılmamıştım.çocuklar içinde zor olacak.şimdi eşi gurbette çalışanları anlıyorum.

bende bugünün anlamına binaen eşimin en sevdiği yemek olan bu yemeği paylaşmak istedim.

KREMALI TAVUK SOTE

MALZEMELER:

• YARIM KİLO TAVUK GÖĞSÜ
• 3 ADET RENDE DOMATES
• 4 ADET ÇARLİSTON BİBER
• SIVIYAĞ
• KÖRİ
• TUZ
• BİR KUTU KREMA

YAPILIŞI:biberler doğranır ve sıvı yağda sotelenir.ardından kuşbaşı doğranan tavuk etleri koyulur ve iyice pişirilir.

rende domatesler .tuzu ve köride eklenir. domateslerde eriyip içine karışınca indirmeye yakın çiğ krema eklenir ve 1 dakika pişirilip altı kapatılır.

ve ekmek bandıra bandıra afiyetle yenir.