Archive for the ‘tatlılar ve kekler’ Category

KARA HAVUÇLU MOZAİK PASTA

Mart 4, 2010

Genelde dolabımda hazır bulundurduğum pastalardan biri olan mozaik pastayı daha önce havuçla denemiştim ama bu kez kara havuçla yaptım.Tadı diğer havuçtan farklı değil sadece şirin mor bir rengi var.Faydalarını saymama gerek yok herhalde.Oğluma sebze yedirebilmek için bir çok yol deniyorum.Bu pasta da o yollardan biri.
MALZEMELER:
3-4 tane havuç
1 su b. şeker
1 çay b. su
1 p. vanilya
1 çorba kaşığı margarin
1 paket bisküi
HAZIRLANIŞI
Havuçları rendeleyip tencereye alın.Üzerine şeker ve su ekleyin.(Şekerin ve suyun miktarını isteğe bağlı artırabilirsiniz.) Kaynayana kadar pişirin.Havuçlar yumuşadıktan sonra vanilya,altını kapattıktan sonra da margarini ekleyin.5-10 dakika bekledikten sonra bisküileri içine ufalayıp, poşetle rulo yapıp buzdalabında bekletin.Pastanız istediğiniz zaman hazır…Krem şanti ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

aşure

Mart 4, 2010

Misafirlerime değişik bir ikramda bulunmak istedim bu hafta. işte tarifi
3 bardak buğday,
1,5 bardak fasülye
1,5 bardak nohut
1 bardak kuru üzüm
1 bardak kuru kayısı
6 bardak şeker

Yapılışı: Buğday, nohut, fasülye haşlanır sonra bir tencerede birleştirilip üç parmak geçecek kadar su konur,kaynayana kadar pişirilir.sonra şeker ilave edilir.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,(bu virgüllerde oğlumun tarife katkısı)

KAT KAT TAT

Mart 4, 2010

İsmi ben koydum aslında diğer adı KOLAY TATLI olabilir.Çünkü hem kısa sürede yapılıyor hem tadı enfes.Özellikle nihan ve yıldız’a şidetle tavsiye ediyorum.Çünkü zevklerimiz damak tadımız benziyor gibi. Tarife geçsem iyi olacak.
KEK:

4 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 fincan şeker
2,5 fincan un
1 p. vanilya
1 p. k.tozu
ŞERBET:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
KAKAOLU KISMI
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı hindistan cevizi
1,5 yemek kaşığı kakao
Kekin kalan kısımları
HAZIRLANIŞI: Yumurtayı şekerle çırpıyoruz.Kekin diğer malzemelerini karıştırıyoruz.Fırında 25-30 dakika yani pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.(Diğer kekten çabuk pişiyor.) Bu arada şeker ve suyu karıştırıyoruz.Ben pişirmiyorum çok hafif oluyor.Ağır tatlı sevenler pişirebilir.Sıcak keke soğuk şerbeti döküyoruz.ve bekletiyoruz. Soğuduktan sonra çay bardağı yada herhangi bir kalıpla kesiyoruz.Bardak aralarında kalan keke ceviz,h.cevizi ve kakaoyu karıştırıp kesilen parçaların üzerine yerleştiriyoruz.En üst kat ise krem şanti.Bu tariften 21 tane çıkıyor.Afiyet olsun.